En Formule ou en individuelEn Formule ou en individuel
Entrée + Plat ou Plat + DessertEntrée + Plat ou Plat + Dessert
24.00€
Entrée + Plat + DessertEntrée + Plat + Dessert
31.00€
ENTRÉES ENTRÉES
Bouillon thaï aux crevettes, vermicelles et shiitakéBouillon thaï aux crevettes, vermicelles et shiitaké
8.90€
Crème brûlée au butternut, brisures de chèvre et noisettesCrème brûlée au butternut, brisures de chèvre et noisettes
8.90€
PLATS PLATS
Blanquette de volaille, pommes de terre et légumes de saisonBlanquette de volaille, pommes de terre et légumes de saison
16.90€
Parmentier d'aile de raie, épinards et crème d'oignons douxParmentier d'aile de raie, épinards et crème d'oignons doux
16.90€
DESSERTS DESSERTS
Perles de pâtes façon riz au lait, écorces d'oranges confites et caramel beurre saléPerles de pâtes façon riz au lait, écorces d'oranges confites et caramel beurre salé
7.90€
Moelleux au chocolat praliné, crème anglaise vanille et glace noisetteMoelleux au chocolat praliné, crème anglaise vanille et glace noisette
7.90€
LA CARTELA CARTE
ENTRÉESENTRÉES
Cœur de ris de veau rôti, crème d'ail et crumble saléCœur de ris de veau rôti, crème d'ail et crumble salé
19.9€
Sablé parmesan, crème légère au yuzu et gambas confitesSablé parmesan, crème légère au yuzu et gambas confites
14,90€
œuf cocotte aux champignons et lard grilléœuf cocotte aux champignons et lard grillé
10,9€
Foie gras de canard mi-cuit, confit d'oignons et brioche maisonFoie gras de canard mi-cuit, confit d'oignons et brioche maison
16,9€
PLATSPLATS
Saltimbocca de veau, tagliatelles fraîches et crème de parmesan légèrement tomatéSaltimbocca de veau, tagliatelles fraîches et crème de parmesan légèrement tomaté
23,9€
Filet de bar, risotto de petit épeautres, sauce hollandaise au siphon et légumes de saisonFilet de bar, risotto de petit épeautres, sauce hollandaise au siphon et légumes de saison
21,9€
Filet de bœuf français, jus à l'ail noir, pommes de terre darphin et légumes de saisonFilet de bœuf français, jus à l'ail noir, pommes de terre darphin et légumes de saison
26.9€
Lasagnes épinards, chèvre et pignons de pinLasagnes épinards, chèvre et pignons de pin
15.90€
DESSERTSDESSERTS
Assiette de fromagesAssiette de fromages
Confiture de figues et cerneaux de noixConfiture de figues et cerneaux de noix
9.00€
Confiture de figues et cerneaux de noixConfiture de figues et cerneaux de noix
Pavlova déstructurée, orange et mielPavlova déstructurée, orange et miel
9€
Le choux-choux au chocolat, glace vanilleLe choux-choux au chocolat, glace vanille
