En Formule ou en individuelEn Formule ou en individuel
Entrée + Plat ou Plat + DessertEntrée + Plat ou Plat + Dessert
26.00€
Entrée + Plat + DessertEntrée + Plat + Dessert
33.00€
ENTRÉES ENTRÉES
Choux mousse tomates confites, jambon Serrano et pesto vertChoux mousse tomates confites, jambon Serrano et pesto vert
9.90€
Cassolette gratinée au saumon, petits légumesCassolette gratinée au saumon, petits légumes
9.90€
PLATS PLATS
Ballotine de volaille, écrasée de pommes de terre, légumes de saison et sauce champignonsBallotine de volaille, écrasée de pommes de terre, légumes de saison et sauce champignons
18.40€
Poisson du moment, mousseline de céleri, sauce menthe mandarinePoisson du moment, mousseline de céleri, sauce menthe mandarine
Cœur de ris de veau rôti, mousseline de panais, réduction de vin rouge corséCœur de ris de veau rôti, mousseline de panais, réduction de vin rouge corsé
19.9€
Croissants Rolls, brouillade d'œuf truffé, crème à la truffeCroissants Rolls, brouillade d'œuf truffé, crème à la truffe
16,90€
Gravlax de cabillaud en tartelette, mousse de betterave et crème de cressonGravlax de cabillaud en tartelette, mousse de betterave et crème de cresson
14,9€
Velouté de châtaigne, œuf poché, croûton et chips de SerranoVelouté de châtaigne, œuf poché, croûton et chips de Serrano
10,9€
PLATSPLATS
Côte de Porc d'Antan, pommes dauphines, jus à l'ail noir et légumes de saisonCôte de Porc d'Antan, pommes dauphines, jus à l'ail noir et légumes de saison
21,9€
Aile de raie, risotto, beurre blanc aux câpres et légumes de saisonAile de raie, risotto, beurre blanc aux câpres et légumes de saison
22,9€
Filet de bœuf français, galette de polenta croustillante et jus réduitFilet de bœuf français, galette de polenta croustillante et jus réduit
26.9€
Burger végétarien, raclette et frites maisonBurger végétarien, raclette et frites maison
15.90€
DESSERTSDESSERTS
Assiette de fromagesAssiette de fromages
Confiture de figues et cerneaux de noixConfiture de figues et cerneaux de noix
9.00€
Confiture de figues et cerneaux de noixConfiture de figues et cerneaux de noix
